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6 recetas de coles de Bruselas que saben poco saludables, pero no lo son

6 recetas de coles de Bruselas que saben poco saludables, pero no lo son



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Nunca creerá que estas recetas de coles de Bruselas cargadas con tocino y queso sean realmente saludables.

Un amigo sabio me dijo una vez: "Si hay coles de Bruselas en el menú, pídelas", y no podría estar más de acuerdo. Sin embargo, esos sabrosos, crujientes y sabrosos platos de coles de Bruselas no son siempre súper saludables, y pueden acumular calorías, azúcar y grasas rápidamente si no tienes cuidado.

La buena noticia es que puede hacer una versión más saludable de sus recetas favoritas de germinados gourmet en casa. Solo tiene que hacer algunos ajustes simples para mejorar la nutrición, sin comprometer el sabor.

Comer sano debería ser delicioso.

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Mezclado con vinagreta de mantequilla marrón

Sí, eso es correcto. Dorar la mantequilla. Esta ensalada de coles de Bruselas afeitada tiene un sabor cremoso e indulgente, gracias a la vinagreta de mantequilla, ¡pero en realidad es bastante buena para ti! Querrá cortar Bruselas y algunas frutas, como uvas, y saltearlas para obtener una textura crujiente.

“Pon una sartén de acero inoxidable en la estufa. Agrega 3 cucharadas de mantequilla. Deje calentar hasta que adquiera un color marrón dorado intenso. La mantequilla derretida comenzará a desprender un aroma a nuez. Retire del fuego y agregue 1 cucharada de vinagre de jerez para detener la cocción y sazone con sal para darle más sabor ”, dice el propietario y chef ejecutivo de Daisies, Joe Frillman.

Corta finamente algunas cebollas rojas y tuesta un puñado de nueces hasta que estén brillantes y fragantes. Déjalos enfriar. En el bol con las coles de Bruselas ralladas, echa la vinagreta de jerez, la sal, la pimienta, las nueces, la cebolla morada y las uvas hasta que todo esté combinado. Para un adorno, agregue un poco de queso, como Parmigiano-Reggiano rallado.

Un acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias

"Es la temporada de los arándanos, y este sencillo plato de coles de Bruselas asadas es el acompañamiento perfecto para tu pavo", dice Julie Pappas, RD, con sede en Chicago. Necesitará una libra de brotes, 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 de cucharadita de sal marina, una taza de nueces picadas y 3/4 taza de arándanos secos.

Coloque la Bruselas cubierta de aceite en el horno a 400 grados F durante 15 minutos, mezcle y luego vuelva a colocar durante otros 10-15 minutos, dependiendo de la textura crujiente deseada, dice ella. Luego, mezcle el resto de los ingredientes. Las nueces y los arándanos agregan una dulzura de nuez que se siente súper decadente, pero es muy nutritiva.

¿Te encantan las coles de Bruselas? Intente hacer estas recetas a continuación:

Simplemente asado (¡pero crujiente!)

La forma más fácil de disfrutar de las coles de Bruselas que tienen un sabor exquisito pero que en realidad son buenas para ti es asarlas hasta que estén más crujientes. "Mi forma fácil favorita de hacerlo es combinar 2 tazas de coles de Bruselas ralladas (normalmente las compro pre-ralladas en Trader Joe's) con 1 cucharada de aceituna y 1/8 de cucharadita de sal", dice Natalie Rizzo, MS, con sede en Nueva York , RD.

Ase en el horno a 425 grados durante 15-20 minutos o hasta que comiencen a dorarse y dorarse. “Para un bocado aún más salado, espolvorea con parmesano rallado”, sugiere.

Poner un huevo encima

Tome la receta simplemente asada de arriba y agregue un huevo, dice Rizzo. “Otra forma de hacer que Bruselas tenga un sabor 'poco saludable' es combinarlos con un huevo líquido, que ofrece algo de grasa y proteínas”, explica. Puede hacer una Bruselas crujiente en el horno y simplemente cubrir con un huevo frito, lo que le da al plato esa textura y calidez deliciosa, pegajosa y deliciosa. Agregue un poco de especias, como pimienta de cayena, sriracha, hojuelas de chile o miso para darle más sabor.

Cosas en un Taco

Cambie la lechuga por coles de Bruselas por un relleno de taco, lo que aumentará el perfil de sabor y la nutrición. “Cubra un taco de desayuno con Bruselas cruda rallada, en lugar de lechuga. Para hacerlo, use una tortilla de maíz, cubra con un huevo frito, un poco de monterey jack rallado, pico de gallo y coles de Bruselas ralladas para que estén crujientes ”, dice Rizzo.

Además, no asuma que no puede comerse a estos bebés después de la mañana. Puede disfrutar de tacos todo el día; además, son una excelente manera de hacer que sus hijos coman (y disfruten) las coles de Bruselas.

Añade algo de crujido

"Asar con aceite de oliva aporta un sabor delicioso y combina maravillosamente con una mezcla de semillas de calabaza y queso feta", dice Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT, CPT. Puede seguir la receta de las coles de Bruselas simplemente asadas, pero luego agregar una onza o dos de queso feta y 1/4 a 1/2 taza de semillas de calabaza para un poco de crujiente, dependiendo de cuánto esté batiendo. El crujiente hace que tenga un sabor delicioso, pero en realidad es bueno para usted y agrega algunas grasas saludables, fibra y proteínas.

Trocitos de tocino desmenuzado

"El tocino sin nitratos también es una adición excelente y más indulgente, donde un poco puede ser de gran ayuda", dice Shaw. Tome aproximadamente 1-2 rebanadas de tocino y córtelo en trozos de 1 pulgada, y luego cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio y revuelva hasta que los trozos estén dorados. Aproximadamente de 3 a 6 minutos debería hacerlo, y el tiempo más largo aumentará la textura crujiente. Incluya en una receta básica de coles de Bruselas salteadas para una adición deliciosa y sabrosa.


Guarniciones aptas para la dieta para completar la comida

La mayoría de las personas dudan en comenzar una dieta y asegurarse de estar saludables. Esto se debe a que sienten que tendrán opciones de alimentación muy limitadas y no podrán seguir una dieta tan estricta. Es cierto que al seguir una dieta, elige no permitirse alimentos grasos o poco saludables.

Esto no significa que no haya suficientes recetas saludables para asegurarse de que pueda disfrutar de su dieta mientras se vuelve más saludable.


¿Qué hace que las coles de Bruselas sean tan buenas para usted?

Las coles de Bruselas pertenecen a la familia de las verduras crucíferas (otras incluyen el brócoli, la col rizada y el repollo) y esta es una familia de alto rendimiento en lo que respecta a la nutrición.

Estas verduras son ricas en fibra, vitamina K para huesos sanos y vitamina C para un sistema inmunológico fuerte. Los antioxidantes en las coles de Bruselas pueden calmar la inflamación en nuestras células e incluso prevenir el cáncer.

Al igual que otras verduras crucíferas, las coles de Bruselas ayudan a mantener un nivel de azúcar en sangre saludable. Comer muchos de ellos reduce el riesgo de desarrollar diabetes.

Las coles de Bruselas también son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, un nutriente importante que generalmente se encuentra en el pescado.


2. Hippie Bowl

Este tazón colorido tiene beneficios para el intestino además de ser un alimento de desintoxicación saludable.

Ingredientes

  • 1/2 taza de quinua cruda, enjuagada
  • 2 zanahorias
  • 4 rábanos
  • 2 aguacates, sin hueso
  • 1 puñado de lechugas baby mixtas
  • 2 hojas pequeñas de col rizada, sin tallos
  • 1/2 bulbo de hinojo
  • 2 huevos fritos
  • 4 cucharadas de chucrut dorado
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra
  • 2 cucharaditas de semillas de cáñamo

Instrucciones

  1. Agregue 1 taza de agua a la quinua enjuagada en una cacerola y agregue una pizca de sal. Ponlo a hervir y déjalo cocer a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego lento, o hasta que veas pequeñas colas en las semillas de quinua. Ponga a un lado para enfriar en un tazón grande para mezclar.
  2. Cortar las zanahorias y los rábanos en rodajas. Cortar el hinojo en rodajas muy finas. Pica la col rizada después de quitarle el tallo. Corta los aguacates en cubos pequeños.
  3. Coloque todos los ingredientes cortados y picados, incluida la lechuga baby mixta, en el tazón de quinua.
  4. Rocíe con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta y mezcle bien con las manos, luego agregue una cucharada generosa de tahini y un par de cucharadas de chucrut.
  5. Cubra con huevos fritos y espolvoree algunas semillas de cáñamo. Servir inmediatamente.

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Coles de Bruselas fritas con gelatina de pimienta

¿No eres fanático de las coles de Bruselas? Entonces, aquí está la droga de entrada perfecta para que le gusten estas verduras aborrecidas. Créame, son buenos y yo he sido capaz de convertir a los que odian las coles de Bruselas en al menos simpatizantes, si no amantes.

Tienen que ser buenos, ¿verdad? Están fritos. Recomendaría servir coles de Bruselas fritas con jalea de pimienta con un buen plato de cerdo o pollo.

Freír las coles de Bruselas en aceite de girasol hasta que estén bien crujientes.

  • 1/2 libra de coles de Bruselas frescas, cortadas a la mitad
  • 3 cucharadas de gelatina de pimienta
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 3 tazas de aceite para freír (yo usé girasol)
  1. Enjuague las coles de Bruselas cortadas a la mitad en un colador. Seque con una toalla de papel, luego mezcle con pimentón, pimienta blanca, pimienta negra y sal en un tazón mediano.
  2. Caliente el aceite en una olla grande o en un horno holandés hasta que la temperatura alcance al menos 400F (la temperatura bajará cuando agregue las coles de Bruselas). NOTA: 425F es la temperatura de humo del girasol, así que asegúrese de no exceder los 425F. Si usa un aceite diferente, asegúrese de verificar la temperatura de humo de su aceite.
  3. Una vez que el aceite esté caliente, coloque las coles de Bruselas y 1/2 cucharada de gelatina de pimienta en el aceite. Voltear a menudo para cocinar por todos lados. Puede que tenga que trabajar por lotes.
  4. Con una espumadera, retire las coles de Bruselas del aceite y escúrralas en un plato forrado con papel toalla.
  5. Una vez que todas las coles de Bruselas se hayan frito, mezcle con la jalea de pimienta restante en un tazón mediano y sirva mientras aún está caliente.

Recomiendo encarecidamente usar aceite de girasol para esta receta. Es rico en grasas poliinsaturadas, por lo que no es tan poco saludable como otros aceites disponibles.

Coles de Bruselas fritas con jalea de pimienta es una receta muy simple con ingredientes mínimos. La jalea de pimienta hace gran parte del trabajo cuando se trata de sabor, ya que es dulce, ácida y picante. Prueba esta receta con alguien que diga que no le gustan las coles de Bruselas y conviértelas en creyentes.


Recetas Saludables De Cerdo

Cerdo desmenuzado ... Chuletas de cerdo ... ¿Tocino? Para la mayoría de las personas, suenan como alimentos que debe evitar si quiere comer sano. Pero la forma en que los prepara y los alimentos que incluye junto (o omite) pueden hacer mucho para completar el perfil nutricional de sus comidas, ahorrar calorías y promover la saciedad sin sacrificar el sabor. Langdon ofrece las siguientes opciones.

CENA: Sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa cocidos a fuego lento con ensalada de col

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 3-4 horas en alta, 5-6 en baja

Tamaño de la porción: 1 sándwich

Rendimientos: 8 bocadillos

INGREDIENTES DE CERDO TIRADO

10 onzas. salsa de barbacoa sin azúcar añadido **

8 bollos de hamburguesa de grano entero estilo artesanal ***

INGREDIENTES COLESLAW

¼ de taza de mayonesa de aceite de aguacate ****

¼ de taza de yogur griego o Skyr natural con toda la grasa

2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana

* Esta marca específica no contiene azúcar refinada, no contiene colorantes artificiales y está endulzada con stevia.

** Usamos Good Food for Good Organic Classic BBQ Salsa. Está endulzado con dátiles y tiene 3 g de azúcar por porción.

*** Usamos los panecillos de hamburguesa orgánicos del USDA Killer Bread de Dave hechos correctamente. No contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni harina blanqueada.

INSTRUCCIONES

Paso 1. Agregue la carne a una olla de cocción lenta y cubra con la cerveza de raíz de jengibre Zevia. Cocine a fuego lento de 5 a 6 horas, oa fuego alto de 3 a 4 horas, dependiendo de cuándo lo desee terminar.

Paso 2. Agregue todos los ingredientes de la ensalada a un tazón para mezclar. Revuelve para combinar. Puedes preparar la ensalada el día anterior. ¡Cuanto más tiempo permanezca en el refrigerador, mejor sabe!

Paso 3. Cuando la carne termine de cocinarse, transfiérala a una tabla de cortar grande y desmenúcela con dos tenedores. Transfiera la carne desmenuzada a un tazón grande para mezclar y mezcle con la salsa de barbacoa.

Paso 4. Sirva en un pan de hamburguesa caliente con una cucharada de ensalada. Los encurtidos y la cerveza son opcionales (¡pero se recomiendan!).

ACONDICIONAMIENTO: Coles de Bruselas con tocino crujiente con salsa de mostaza integral

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

INGREDIENTES DE TOCINO Y COLES DE BRUSELAS

6 rebanadas de tocino (preferiblemente con vitamina C agregada o sin curar / sin nitratos)

5 tazas de coles de Bruselas, cortadas por la mitad y cortadas

INGREDIENTES DE SALSA DE MOSTAZA

3 cucharaditas vinagre de sidra de manzana

INSTRUCCIONES

Paso 1. Coloque una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Corte las tiras de tocino en trozos pequeños de ½ pulgada de grosor y agréguelos a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente.

Paso 2. Transfiera los trozos de tocino a un plato forrado con papel toalla. Deseche la mayor parte de la grasa extraída, pero deje 1 cucharada. En la sartén.

Paso 3. Agregue las coles de Bruselas, el ajo, la sal y la pimienta a la sartén. Cocine hasta que los bordes de los brotes estén dorados y estén completamente cocidos, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4. Mientras se cocinan las coles de Bruselas, prepare la salsa de mostaza en un tazón pequeño, mezclando todos los ingredientes. Cuando las Bruselas estén listas, retirar del fuego. Cuando estén un poco fríos, agregue la salsa de mostaza y los trozos de tocino y sirva tibios.

CENA: Chuletas de cerdo a la sartén con manzanas especiadas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de salmuera: 45 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

INGREDIENTES DE CHOPA DE CERDO

2 chuletas de cerdo con hueso, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

Ghee (o aceite de elección con alto punto de humo, como aceite de aguacate o grasa de tocino extraído)

Pimienta negra y sal marina, al gusto

INGREDIENTES DE SALMUERA SECA

2 cucharadas. sal, o lo suficiente para cubrir generosamente la carne

INGREDIENTES DE MANZANAS ESPECIADAS

1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y cortada en cubitos

LADOS

Cabeza de broccolini, recortada

1 cucharada. aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de aminoácidos líquidos (usamos los aminoácidos líquidos de Bragg)

INSTRUCCIONES

Paso 1. Enjuague las chuletas de cerdo y séquelas. Mezcle las especias para la salmuera seca y cubra completamente las chuletas. Conservar en la nevera 45 minutos, o durante la noche si tienes tiempo.

Paso 2. Hierva las patatas hasta que pueda pincharlas fácilmente con un tenedor. Machaca las patatas y añade sabor con 1 cucharada. mantequilla, ajo, sal y pimienta.

Paso 3. Mezcle el broccolini en el aceite de oliva, los aminoácidos líquidos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, y ase en un horno a 350 grados durante 30 minutos.

Paso 4. Mientras tanto, cubra ligeramente una sartén de hierro fundido con el ghee y colóquelo a fuego alto hasta que humee. Agregue las chuletas de cerdo y déles la vuelta hasta que todos los lados tengan una corteza dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 5. Agregue la mantequilla, los dientes de ajo y el tomillo fresco a la sartén. Continúe cocinando y volteando con frecuencia durante 5 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo sea de 135 grados Fahrenheit (cocción media). Retirar las chuletas del fuego y dejar reposar la carne 5 minutos antes de servir.

Paso 6. Deseche las ramitas de tomillo y los dientes de ajo, pero deje los aceites restantes, las hojas de tomillo y los trozos dorados en la sartén para darle sabor a la manzana.

Paso 7. Agregue la manzana picada y la mantequilla a la sartén y encienda el fuego a medio-alto. Revuelva y cocine las manzanas hasta que se ablanden. Luego agregue las especias, el vinagre, el azúcar de coco y el jarabe de arce. Baje el fuego a medio-bajo y reduzca a una consistencia de almíbar, aproximadamente 6 minutos. Sirve la manzana especiada sobre las chuletas de cerdo y con el puré de papas y el broccolini a un lado.


Cenas y guarniciones

¿Acabo de leer una sartén? y paleo? ¡Esto no solo es saludable, sino que también es muy fácil! Se convierte en una pieza central hermosa y colorida al llenar la mesa.

2. Coles de Bruselas tostadas, calabaza moscada con canela, nueces y arándanos

Si necesita una guarnición fácil de preparar, le recomiendo esta. Está lleno de sabor y es muy fácil de hacer.

3. Batatas crujientes con romero asadas

Siempre he amado romero con patatas asadas o fritas, por lo que combinando esta hierba aromática con dulce patatas es simplemente llevarlo a un completamente diferente nivel para mi!

4. Calabacín asado con miel, arándanos y queso feta

Este plato lo convierte en un gran lado dulce y picante. Fácil de montar y definitivamente un placer para el paladar.

5. Lomo de cerdo relleno de arándanos y romero

Ahora, si está buscando un gran plato principal que se vea simplemente increíble, definitivamente pruebe este. Si bien es estéticamente agradable, probablemente también terminará siendo el plato favorito de todos.

6. Batatas asadas y coles de Bruselas

Una vez más, otra manera fácil de sorprender a sus invitados con una deliciosa guarnición. ¡Súper simple y delicioso!


17 recetas de coles de Bruselas que diferenciarán tu fiesta de Acción de Gracias

Las judías verdes y el puré de papas suelen ser el centro de atención en Acción de Gracias, pero estas recetas de coles de Bruselas te convencerán de que les des otra oportunidad.

De toda la mala voluntad dirigida hacia las verduras de hoja verde, las coles de Bruselas parecen ser las más afectadas por la negatividad. ¿Y por qué deberían hacerlo? Se pueden preparar de muchas maneras, pueden volverse más crujientes que una papa frita y pueden terminar saboreando de la forma en que imagina los sabores otoñales. En la búsqueda interminable de hacer justicia a esta verdura pasada por alto y subestimada, incorpore las coles de Bruselas en su menú de Acción de Gracias este año. Ya sea que desee algo inspirado en el otoño, crujiente, fresco, salado o dulce, estas recetas de coles de Bruselas para el Día de Acción de Gracias serán el complemento perfecto para su festín del Día del Pavo. Y con todas las deliciosas formas de preparar estas verduras buenas para usted, incluso los detractores se encontrarán pidiendo una segunda, o incluso una tercera, ayuda. Así que hazte a un lado, puré de papas, ñame confitado y judías verdes, porque esta temporada de Acción de Gracias se trata de las coles de Bruselas. (¡Ah, y algunos deliciosos postres de Acción de Gracias, por supuesto, si logras ahorrar espacio!)

Estos Bruselas asados ​​a la sartén se pueden hacer en la estufa para ahorrar un precioso espacio en el horno durante la preparación de la comida de Acción de Gracias. La vinagreta de tocino picante que acompaña a este plato será algo que querrás ponerte todo.

Esta receta agridulce de inspiración china traerá sabores frescos y únicos a su mesa de la cena de Acción de Gracias. Y la ventaja: estarán listos en menos de media hora.

Elimine algo del estrés de cocinar el día de Acción de Gracias preparando la Bruselas para esta ensalada con hasta dos días de anticipación. Esta receta incorpora avellanas tostadas, miel y arándanos secos, agregando el toque perfecto de dulzura sin que sea abrumador.

El sabor a arce de estos brotes funciona perfectamente en el otoño. Y las almendras agregarán la cantidad justa de crujiente. Tardará unos 25 minutos en prepararse y otros 25 minutos en cocinar, por lo que esta receta definitivamente funcionará si está en un apuro y tiene un poco de prisa el Día de Acción de Gracias.

Combine la sidra de manzana con arándanos secos para crear un sabor otoñal maravillosamente crujiente para sus brotes. Esta receta rinde ocho porciones, toma 50 minutos desde la preparación hasta el servicio y solo incluye cinco ingredientes fáciles de usar.

Haz que tus clásicas coles de Bruselas sean más emocionantes dándoles su propia salsa para mojar. Este alioli solo necesita tres ingredientes para hacer, por lo que se ve mucho más elegante de lo que realmente es.

Obtén la receta en Delish.

En caso de duda, cubra su comida con queso. Esta receta deliciosa, pegajosa y cursi se convertirá instantáneamente en una de las favoritas de la familia. Tardará unos 25 minutos en preparar, 1 hora y 10 minutos en cocinar, y le dará alrededor de ocho porciones (aunque un poco menos si hay un amante del queso en su casa).

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Si está buscando algo para aligerar su comida, intente incorporar sus coles de Bruselas en una ensalada. Un Caesar es una ensalada clásica para llevar que agrada a todos, y la adición de los brotes hará que el alimento básico atemporal se destaque.

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Si está cansado de encender el horno y la estufa, pruebe esta receta de coles de Bruselas que presenta la sabrosa verdura en todo su esplendor crudo. Adorne con semillas de granada para obtener el acento otoñal perfecto y el toque de sabor.

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La fila para el horno el día de Acción de Gracias es como la fila para el Matterhorn en Disneyland: aparentemente interminable. Asar a la parrilla sus coles de Bruselas liberará algo de espacio y tiempo en el horno, y podrá quemarlas perfectamente. ¿La mejor parte? Esta receta solo requiere 15 minutos de tiempo de preparación y tarda 30 minutos en cocinarse.

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Estos Kung Pao Brussels solo tardan 30 minutos en prepararse, pero aportan un perfil de sabor audaz a la mesa que a menudo está ausente en las comidas de Acción de Gracias. Y con solo un tiempo de preparación de 10 minutos y una cocción de 35 minutos, la rapidez con la que puede realizar esta receta compensará con creces la gran cantidad de ingredientes necesarios para llevarla a cabo.

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Esta receta puede funcionar con Fontina, Gruyere o Cheddar blanco, para que puedas elegir el queso que más te guste. Se tarda 1 hora y 15 minutos en cocinar, alimenta a seis personas y seguramente se convertirá en el plato de cazuela de su familia.

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Esta receta es una de las formas más sencillas de preparar brotes. Con solo cinco ingredientes para realzar el sabor de sus coles de Bruselas, asegúrese de dejarlas chisporrotear en la sartén hasta que estén doradas para lograr ese perfecto sabor caramelizado.

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Elimine un poco la agresión navideña de temporada con esta receta de Bruselas aplastada. Asegúrate de secarlos con palmaditas después de darles un buen aplastamiento para que se vuelvan súper crujientes en el horno.

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Después de hornear estos Bruselas, mézclelos con parmesano recién rallado y póngalos nuevamente en el horno durante un par de minutos para permitir que el queso se derrita. La combinación perfecta de abundante y fresca, esta receta festiva toma solo 45 minutos para prepararse y se ve reforzada por esa pequeña llovizna extra de miel al final.

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Asar tu Bruselas es una forma clásica de preparar la verdura. Ya sabes lo que dicen: si no está roto, no lo arregles. Simplemente mezcle sus coles de Bruselas en aceite de oliva, extiéndalas en su bandeja y póngalas en el horno a 425 grados durante 30 minutos rápidos.

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Estas coles de Bruselas se pueden preparar en cinco minutos, y después de eso, todo lo que tienes que hacer es meterlas en el horno durante un poco menos de media hora. La parte más difícil de esta receta es esperar a que estén listos.

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9 guarniciones saludables de verano que le encantarán a su familia

1. Patatas Fritas Al Horno

Las papas fritas son un acompañamiento clásico desde hace mucho tiempo para casi cualquier sándwich o hamburguesa. Si bien las papas fritas típicas están, bueno, fritas (y llenas de grasas no saludables), estas papas fritas se hornean y están cargadas de nutrientes. Además, ¡también tienen un sabor increíble!

2. Risotto de mercado de agricultores sin lácteos

El cremoso, decadente y saludable risotto del mercado de agricultores sin lácteos es una excelente opción de guarnición para pollo o pescado a la parrilla. Esta receta en particular utiliza verduras de verano, ¡pero puede personalizar la receta para cualquier temporada!

3. Ensalada de fresas, aguacate y espinacas

La ensalada es una de mis guarniciones favoritas, ¡sobre todo porque es muy versátil! Con tantas opciones diferentes y deliciosas, una ensalada nunca pasa de moda. ¡Esta ensalada de fresa, aguacate y espinacas seguramente se convertirá en uno de tus nuevos acompañamientos favoritos de verano!

4. Arroz Basmati con Limón y Cilantro

Esta deliciosa receta de imitación de Chipotle solo requiere seis ingredientes y es mucho más saludable que la auténtica. No hay necesidad de preocuparse, ¡aunque sabe igual de asombroso! Hemos cambiado algunos ingredientes para hacer que esta receta sea más saludable, sin sacrificar ningún sabor.

5. Ensalada de papa a la antigua

Las recetas tradicionales de ensaladas de papa están cargadas de mayonesa y, por lo tanto, de grasas no saludables. Esta ensalada de papa a la antigua sabrá tan bien como la receta de la abuela, pero es mucho más saludable. ¡Es una gran adición para hamburguesas, cerdo desmenuzado y más!

6. Ensalada de col de coles de Bruselas al suroeste

La ensalada de col es otro acompañamiento clásico de todos los tiempos que es perfecto para cualquier picnic o parrillada. Las recetas típicas contienen una gran cantidad de grasas y azúcares nocivos para la salud. Esta ensalada saludable usa aguacate, miel y jugo de lima en lugar de mayonesa. Además, contiene dos de nuestros superalimentos favoritos, la col rizada y las coles de Bruselas, para un aporte extra de nutrientes. Olvídese de las recetas a base de mayonesa y lleve esta sabrosa ensalada de col a la próxima reunión familiar.

7. Frijoles Horneados con Arce

No recuerdo una sola celebración familiar que no incluyera una guarnición de deliciosos frijoles horneados. Combinan perfectamente con barbacoa, hamburguesas, salchichas, ¡lo que sea! Estos frijoles horneados de arce caseros también contienen mucho más sabor que los frijoles procesados ​​y poco saludables de una lata.

8. Maíz en mazorca instantáneo con salsa de chipotle

El maíz en la mazorca es bueno, pero el maíz en la mazorca con salsa chipotle es la bomba! Debido a que esta receta está hecha en Instant Pot, ¡solo toma cinco minutos prepararla! Si disfrutas de recetas picantes y deliciosas con la cantidad justa de especias, ¡te encantará este maíz en la mazorca!

9. Ensalada griega más saludable

No sé ustedes, ¡pero la ensalada griega es mi lado favorito para comer en la noche de pizza! Primero trato de llenarme con las verduras, para no llenarme con demasiado queso y masa. ¡Realmente funciona! Te diré un pequeño secreto: esta receta de ensalada griega es tan fresca y deliciosa que me hace dudar de comer la pizza por completo.

¿Qué opinas de estas saludables guarniciones de verano? ¿Estás deseando probar alguno? ¿Tu guarnición de verano favorita está en la lista? ¡Háganos saber en la sección de comentarios!

Además, si aún no lo ha hecho, asegúrese de seguirnos en Pinterest para obtener más recetas increíbles para cualquier época del año.


10. Sopa de pimiento rojo asado cremoso vegano

Los veganos y los no veganos definitivamente estarán de acuerdo en que una sopa deliciosa y cremosa es inmejorable, especialmente en las frías noches de otoño e invierno. Y no hay razón para que aquellos que siguen un patrón de alimentación vegana no deban tomar una sopa cremosa sin crema.

Esta sopa de pimiento rojo asado es muy fácil de preparar y obtiene su cremosidad del puré de frijoles blancos, que también agregan fibra y proteínas. Hágalo fácil y use pimientos rojos asados ​​en frascos y tomates enlatados.

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