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Tortilla con chocolate

Tortilla con chocolate

Ahí tortilla con chocolate es un dulce perfecto para el desayuno que recuerda algo al kaiserschmarrn austriaco. Rápido de hacer, nutritivo y sabroso, te permitirá disfrutar de un delicioso desayuno que estará listo en pocos minutos. La receta también se abre a algunas variaciones, ya que, por ejemplo, puede decidir usar solo claras de huevo para un desayuno más ligero y con más proteínas, agregar un poco de especias para variar un poco, como vainilla, canela o anís estrellado, personalizar con frutas en trozos, como pera o cerezas, o incluso variar el tipo de chocolate según tu gusto. En resumen, ¡encuentra tu versión favorita y házmelo saber en los comentarios!

Método

Cómo hacer tortilla de chocolate

Primero, batir las claras de huevo hasta que estén firmes.
Por separado, derrita el chocolate en el microondas o al baño maría.

Agrega la nata y luego las yemas de huevo una a una al chocolate derretido.
Luego agregue primero el azúcar y luego las claras, removiendo lentamente de abajo hacia arriba para no desarmarlas.

Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente, luego cocinar la mezcla como una tortilla normal, volteando cuando esté lista para completar la cocción también por el segundo lado.

La tortilla de chocolate está lista, solo tienes que espolvorearla con azúcar glass y servirla.


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