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Estrellas de hojaldre vol au vent

Estrellas de hojaldre vol au vent


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Receta de estrellas de hojaldre vol au vent de 27-12-2019

EL vol au vent hojaldre estrellas son una muy buena idea para servir un delicioso aperitivo durante la temporada navideña. En lugar de la clásica forma redonda de los vol-au-vents, simplemente utilicé un molde de estrella en lugar del redondo, un pequeño cambio que estéticamente marca la diferencia real;) Para el relleno utilicé una combinación bastante típica de la época: mayonesa , salmón y aceitunas. Por supuesto, también puede usar solo la receta básica para preparar el estrella vol au vent y rellénalo como más te guste: ricotta y jamón, verduras salteadas, hummus de garbanzos ... De hecho, por favor: avísame en los comentarios por qué relleno te decantaste;)

Método

Cómo hacer hojaldres vol au vent stars

Desenrolla el hojaldre y consigue un número par de estrellas con un molde.
Perfora el centro de la mitad de las estrellas con un cortapastas redondo.
Cepille las estrellas enteras con leche, luego superponga las perforadas haciendo coincidir bien los bordes, colocándolas gradualmente en la bandeja de horno forrada con papel pergamino.

Cepille nuevamente con la leche y cocine por unos 15 minutos o hasta que se dore a 180 °, en un horno de convección precalentado, luego déjelo enfriar.

Cortar las aceitunas y el salmón en trozos pequeños y mezclarlos con la mayonesa.

Si es necesario, aplanar un poco el centro de los volantes con el dedo y luego rellenar con el relleno.

Las estrellas vol au vent de hojaldre están listas, decoradas con granos de pimienta rosa y servidas.


Vídeo: Volovanes Vol au Vent y Tartaletas de Manzana. Aperitivos variados de hojaldre. Tonio Cocina! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Amell

    Y realmente creativo... super!

  2. Tygohn

    Considero, que estás equivocado. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  3. Duardo

    Te equivocas. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  4. Aviva

    Ella ha visitado la idea simplemente magnífica

  5. Diandre

    En mi opinión, estás equivocado. Envíame un correo electrónico a PM.



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