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Creme brulee

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Te perderás esta receta paso a paso en las imágenes.

  • 9 huevos
  • 1 litro de leche
  • 5 cucharadas de azúcar + 5 cucharadas de papel tapiz
  • 1 vial de esencia de vainilla
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 100 frisca

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de azúcar quemada:

Primero ponemos la leche a calentar.

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras de huevo con la espuma dura sobre la que añadimos el azúcar cuchara a cuchara mezclando bien y también aquí ponemos la esencia y el azúcar de vainilla. Sobre la leche caliente y mezclamos ..

En una olla que meteremos al horno ponemos las otras 5 cucharadas de azúcar y dejamos que se caramelice luego de lo cual le damos la vuelta a la olla para que podamos forrar las paredes de la olla con caramelo

Después de haber obtenido esa formación de hielo en toda la olla, ponemos la composición de huevo con la leche y la metemos al horno durante unos 45-50 minutos a fuego adecuado.

Cuando la nata esté dorada sacarla y dejar enfriar y una vez que se haya enfriado sacarla en un plato y decorarla con nata montada.

¡¡¡¡BUEN APETITO!!!!



Comentarios:

  1. Carlos

    ¡Solo piensa en ello!

  2. Mazuru

    Veo que admites el error.

  3. Kendriek

    variante interesante

  4. Vit



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